創業より長きにわたり伝統の上方鮨は、
ハレの日はもちろん日々の食卓を彩るご馳走としてたくさんの人々に楽しまれてきました。

その先に、新しい伝統を創造するために、
京樽は、伝統の茶きん鮨をはじめすべての商品を一新。

ネタやしゃりはもちろん調理工程やお店での温度管理まで
美味しさを追求するためすべてを見直しました。

これからの京樽にどうぞご期待ください。